Descripción
Pack de Sous Vide Cuuk Sv15 + Selladora FreshPack + 3 rollos vacío 28 cm x 5 mt
El Sous Vide CUUK está diseñado para cocinar al vacío con gran facilidad. Su pantalla digital permite programar tiempo de cocción, temperatura de cocción y además muestra constantemente la temperatura a la que se está cocinando, el tiempo de cocción actual y el tiempo restante.
La selladora al vacío FreshPack VS100 es compacta, completamente automática, potente y de excepcional autonomía para su uso intensivo. Su ancho de sellado mejorado con 3 mm. de grosor permite sellados más resistentes y seguros. Los rollos son de 80 micras, hechos de Material PA/PE, BPA y Ftalatos y poseen certificación FDA (EEUU) y EU (Europa). Sirven para conservación, refrigeración, congelado y cocción en baño maría o Sous Vide.
La cocción a baja temperatura es una conocida técnica usada habitualmente por los chefs profesionales. Controla con precisión la temperatura en cocciones largas. Como principales beneficios, realza el sabor de la comida, mantiene los jugos de los alimentos y ablanda las fibras, obteniendo texturas muy tiernas, cuece uniforme y perfectamente las porciones, y ahorra tiempo, ya que puede prepararse con antelación, con estos dos instrumentos lo podrás llevar a cabo de la mejor manera.
