KIT Contenedor acrílico para cocción Sous Vide 24lts. (con tapa, cobertor de neopreno y rack )

$49.900

Accesorio esencial para cocinar con tu equipo de sous vide Cuuk SV15.  Solo debes llenarlo de agua, fijar tu equipo Cuuk, poner los alimentos envasados al vacío y listo.   Por su tamaño y capacidad para 24 litros, puedes poner varias bolsas al mismo tiempo. Incluye: Contenedor 24lts, tapa, funda de neopreno, rack para posicionar bolsas (el rack de la primera foto es referencial.  El rack contenido en el pack es el de la segunda foto).

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KIT Contenedor Acrílico para cocción Sous Vide 24lts.
(con tapa, cobertor de neopreno y rack )

Accesorio esencial para cocinar con tus equipos de sous vide Cuuk.  Solo debes llenarlo de agua, fijar tu equipo Cuuk, poner los alimentos envasados al vacío y listo.   Por su tamaño y capacidad para 24 litros, puedes poner varias bolsas al mismo tiempo.  Por su tamaño este KIT contenedor lo recomendamos para producción o entusiastas que cocinen cantidades grandes y/o hagan cocciones largas, donde el cobertor de neopreno en conjunto con la tapa permiten reducir el consumo eléctrico y evitar la evaporación del agua de tal manera que no sea necesario rellenar durante la cocción. Contiene además un rack separador de bolsas (el rack de la primera foto es referencial.  El rack contenido en el pack es el de la segunda foto).

La cocción a baja temperatura es una conocida técnica usada habitualmente por los chefs profesionales. Controla con precisión la temperatura en cocciones largas. Como principales beneficios, realza el sabor de la comida, mantiene los jugos de los alimentos y ablanda las fibras, obteniendo texturas muy tiernas, cuece uniforme y perfectamente las porciones, y ahorra tiempo, ya que puede prepararse con antelación, con estos dos instrumentos lo podrás llevar a cabo de la mejor manera.